Belindas nya kunskaper räddade livet på hennes tvååring

På landsbygden i Ghana, där hunger och undernäring präglar vardagen för många familjer, är kunskapen om mat och näring ofta begränsad. För Belinda Apeku, bonde på Ghanas landsbygd, blev det smärtsamt tydligt när hennes tvåårige son diagnostiserades med undernäring.

Det var när Belinda kom i kontakt med The Hunger Project som något förändrades. Genom utbildningar i mat och näring fick Belinda lära sig tillaga näringsrik mat av lokalt tillgängliga råvaror, såsom sojabönor, jordnötter och grönsaker, som redan fanns i hennes vardag men som hon inte visste hur hon skulle använda optimalt.

– Två månader senare var min son frisk. Det förändrade allt, säger hon.

Idag är Belinda både en engagerad mamma och en av de kvinnor som aktivt sprider sin kunskap vidare till andra i byn.

– Jag är nu fast besluten att fortsätta dessa livsförändrande lärdomar, och dela vad jag lärt mig med andra mammor i mitt samhälle, säger Belinda.

Belindas berättelse är en del av en större förändring som sker som ett resultat av The Hunger Projects utbildningar i Ghana. Under 2025 har fler kvinnor etablerat köksträdgårdar vid sina hem, bönder som tidigare riskerade missväxt under torra perioder har nu tillgång till bevattning och klimatanpassade metoder. 

Kvinnor stärker sin roll i både försörjning och näring i hushållen, och nya metoder sprids vidare lokalt genom utbildning i jordbruk och lokala nätverk.

Belindas resa visar hur stor skillnad det gör när kvinnor får rätt förutsättningar. Mammor är ofta bland de mest effektiva förändringsaktörerna för hållbar och långsiktig förändring. 

Med fortsatt stöd kan fler kvinnor få tillgång till de verktyg som behövs för att bygga en framtid fri från hunger, för sig själva, sina familjer och sina samhällen.